Die feinen Linsen vom Bauernhof Antonopoulos stammen aus einer lokalen, heimischen Sorte aus biologischem Anbau in Dilofos Narhakíou. Sie sind eine Quelle für Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischem Index und Ballaststoffe sowie für Eisen, Folsäure, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Kalium. Sie werden hauptsächlich als Suppe gekocht, eignen...