Дребната леща от ферма „Антонопулос“ е от местен автохтонен сорт, отглеждан по биологичен начин в Дилофо, Нартаки. Тя е източник на протеини, сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс и фибри, както и на желязо, фолиева киселина, фосфор, калций, магнезий и калий. Приготвя се най-често варена като супа, но се използва и в салати или като гарнитура към...