Pappardellele Dragostei cu Elicoidale din Grâu Speltă

Grâul speltă este una dintre cele mai vechi specii de grâu din Grecia. Este o cereală ideală pentru agricultura blândă și durabilă, neavând nevoie de îngrășăminte și pesticide, fiind o hrană excelentă.

Câteva caracteristici ale grâului speltă:

• A fost cultivat din perioada paleolitică în Grecia.
• Produse de înaltă valoare nutritivă.
• Se știe că grecii antici mâncau pâine din grâu speltă.

În antichitate, grâul speltă era considerat foarte important și hrănitor. Grâul simplu era utilizat în principal ca hrană pentru animale.