Взимал съм много видове спелтово брашно, това е първото, което намерих с мека текстура, направи отлични кексове и панировка за пържени ястия.
Що се отнася до вкуса и хранителната стойност, спелтата по природа не е обикновено брашно, тя е вкусна.
Взех го в хартиена опаковка от 3 кг, така че ако не се използва веднага, е необходимо добро затваряне с фолио или съхранение в друг съд, но това няма общо с качеството, а с икономичната опаковка.