Пълнозърнесто брашно, което съдържа трици и зародиш. Богато е на витамини от група B, витамин E и протеини. Можете да го използвате в различни рецепти самостоятелно или като го смесите в равни количества с бяло брашно за производство на хрупкави хлябове, хлебчета, пайове и много други изделия.