Το ψιλό σιμιγδάλι σιταριού Βιο Αγρός παρασκευάζεται από σκληρό σιτάρι βιολογικής καλλιέργειας και έχει προέλευση την Ελλάδα. Χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και σε γλυκά όπως ο χαλβάς, το γαλακτομπούρεκο και το ραβανί.

Για την προετοιμασία ζύμης, κοσκινίζεται πριν από τη χρήση και το νερό προστίθεται σταδιακά. Φυλάσσεται σε κλειστό δοχείο, σε δροσερό και...