Il Nutrimento's Pesto ist eine italienische Zubereitung auf der Basis von Basilikumblättern, Knoblauch und Olivenöl, Pinienkernen und Pecorino- oder Parmesan-Käse, die zu einer sauceartigen Textur zerkleinert werden. Dieses besondere Pesto basiert auf Schwarzkohl, einer Sorte von wildem Kohl mit hohem Nährwert. Es wird als Sauce für Pasta verwendet.