Μανιτάρια λετινούλα της εταιρείας Μανιτάρια Δίρφυς, γνωστά για την πικάντικη γεύση τους. Μαρινάρονται σε αρωματικά βότανα, εσπεριδοειδή, λευκό κρασί και ξίδι. Δεν περιέχουν χημικά συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης.