Κάπαρη Σαντορίνης σε νερό, αλάτι και ξύδι.

Από την άγρια κάπαρη που φυτρώνει ανάμεσα στις ηφαιστειακές πέτρες και τις ξερολιθιές της Σαντορίνης, συλλέγονται οι καρποί της κάπαρης, τα γνωστά καπαρόμηλα. Η κάπαρη και τα φύλλα της είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αντιοξειδωτικά. Ιδανική ως γέμιση σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σε ορεκτικά με βάση...