Ποικιλιακή σύνθεση: 47%

Περιοχή: Βενεζουέλα

Γευστικά χαρακτηριστικά: Κάθε ρούμι της σειράς Distillery Collection του οίκου Diplomatico προβάλλει έναν από τους διαφορετικούς τρόπους απόσταξης που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των χαρμανιών της. Αυτή η σειρά περιορισμένης έκδοσης επιτρέπει στους λάτρεις των αποσταγμάτων να βιώσουν την καθαρή ουσία των διαφορετικών μορφών του Diplomatico. Η μέθοδος Pot Still χρησιμοποιεί το Diplomatico Νο3 Pot Still από την ειδική σειρά απόσταξης που χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά το 1959 στο αποστακτήριο του Diplomatico. Πρόκειται για σύστημα απόσταξης που χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά στη Σκωτία για την παραγωγή ουίσκι. Το ρούμι παλαιώνει σε μικρά δρύινα αμερικάνικα βαρέλια. Το βάθος του χρυσαφένιου χρώματος συνοδεύεται από πολύπλοκη αρωματική μύτη που συνδυάζει κόκκινα και τροπικά φρούτα με ζαχαρωμένη καραμέλα και βανίλια. Στο στόμα είναι τέλεια ισορροπημένο και καλά δομημένο, με ξυλώδεις νότες που συνδυάζονται με νύξεις καφέ και σοκολάτας.