Traditionelle Fermentation mit Sojasauce & Koji - geeignet für VEGANER. Produkt aus Japan.

Umami - der fünfte Geschmack!

Der Umami-Geschmack wird als pikant und erdig beschrieben und erinnert an Pilze. Er wurde 1908 von dem japanischen Chemiewissenschaftler Kikunae Ikeda entdeckt, als er ein Tofugericht probierte und erkannte, dass dieser Geschmack nicht...