Η ακατέργαστη καστανή ζάχαρη Demerara Βιοβλαστός προέρχεται από χυμό ζαχαροκάλαμου από τον Μαυρίκιο. Ο χυμός θερμαίνεται για να εξατμιστεί το νερό και να κρυσταλλοποιηθεί, ενώ στη συνέχεια απομακρύνονται οι ακαθαρσίες με φυγοκέντριση και η ζάχαρη στεγνώνει. Χρησιμοποιείται για να γλυκάνει δημητριακά, γκρέιπφρουτ, τσάι και καφέ, αλλά δεν είναι κατάλληλη για...