Linsele de Farsala și orezul brun din Serres fierb simultan și, în combinație cu un amestec potrivit de arome și condimente, creează:

• O salată foarte gustoasă, dacă adăugați cuburi de roșii (fără semințe) și castravete împreună cu puțin oțet.
• Un pilaf excelent, pentru felul principal sau pentru a acompania preparate din carne ușoară, păsări, pește și fructe de mare. Combinați-l cu iaurt grecescistrâns.