Ο ηλεκτρικός φούρνος Alphatech ICET 071 E συνδυάζει κυκλοθερμικό ψήσιμο, μαγείρεμα στον ατμό και συνδυαστικό μαγείρεμα, με παραγωγή ατμού μέσω απευθείας ψεκασμού. Διαθέτει ηλεκτρονικό χειρισμό με οθόνη αφής, προγράμματα μαγειρέματος και ανεμιστήρα που αλλάζει αυτόματα φορά για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ο θάλαμος έχει εσωτερικό χωρίς γωνίες, αποσπώμενο κάλυμμα ανεμιστήρα και πόρτα με διπλό τζάμι που καθαρίζεται εύκολα από την εσωτερική πλευρά. Τα GN και οι λαμαρίνες δεν περιλαμβάνονται.
- Χωρητικότητα: 7 GN 1/1 ή 7 λαμαρίνες 60 x 40 cm
- Τύποι μαγειρέματος: Κυκλοθερμικό, ατμού και συνδυαστικό
- Θερμοκρασία κυκλοθερμικού ψησίματος: 30–260 °C
- Θερμοκρασία μαγειρέματος στον ατμό: 30–130 °C
- Απόσταση μεταξύ των οδηγών: 7 cm
- Προγράμματα: 95 προρυθμισμένα και 99 προγράμματα προς διαμόρφωση, με έως 9 κύκλους σε αυτόματη αλληλουχία
- Ανεμιστήρας: 2 ταχύτητες και αυτόματη αναστροφή φοράς
- Έλεγχος υγρασίας: Αυτόματος
- Προθέρμανση: Προγραμματιζόμενη αυτόματη
- Αυτοδιάγνωση: Έλεγχος πριν και κατά τη χρήση
- Τεχνολογίες: ECOSPEED και ECOVAPOR
- Θύρα USB: Για μεταφορά προγραμμάτων και στοιχείων HACCP, καθώς και για αναβαθμίσεις λογισμικού
- Προστασία: IPX4
- Φωτισμός: Εσωτερικός LED
- Ισχύς: 12,5 kW
- Τροφοδοσία: 400 V / 3N / 50 Hz
- Διαστάσεις: 77,7 x 72,9 x 94,2 cm
- Αριθμός κουβέρ: 50 / 120
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Convection
- Χωρητικότητα GN
- 7
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 260 °C
- Ισχύς
- 12,5 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen
- Ατμού
- Όχι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 77,7 cm
- Πλάτος
- 72,9 cm
- Ύψος
- 94,2 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.