Нарязани гъби, които могат да придружат всяко ястие. Гъбите имат висока хранителна стойност. Те са богати на протеини и съдържат малко наситени мазнини и натрий. Поради наличието на всички основни аминокиселини, те превъзхождат растителните протеини, доближавайки се до качеството на животинските протеини. Те също така са богат източник на диетични фибри и витамини като витамин C, витамини от група B (особено фолиева киселина, но също така тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, B6), желязо, цинк, манган, фосфор, калий, мед и селен.