Το βιολογικό κριθαράκι Βιο Αγρός παρασκευάζεται με σιμιγδάλι σκληρού σίτου και πολτό από τέσσερα λαχανικά: κόκκινη πιπεριά, σπανάκι, καρότο και παντζάρι. Τα λαχανικά δίνουν στο ζυμαρικό τα χαρακτηριστικά του χρώματα. Παρασκευάζεται στην Ελλάδα.

Βράζεται σε άφθονο αλατισμένο νερό, με ανακάτεμα στα πρώτα λεπτά. Λίγο από το νερό του βρασμού μπορεί να προστεθεί...