In den letzten Jahren sind im Land immer mehr Mikrobrauereien entstanden. Viele von ihnen sind sehr dynamisch in die inländischen und internationalen Märkte eingetreten und haben bewiesen, dass die Bastion der großen Namen in der globalen Bierindustrie nicht so uneinnehmbar ist. 

So entstand die "Epirus Brewery" mit Sitz in Rodotopi, die erst kürzlich damit begonnen hat, ihr Produkt auf dem Markt anzubieten. Annie Zoi, Schauspielerin von Beruf, Sakis Dosis, IT-Spezialist, und Alexandros Daflos, Chemieingenieur, haben ihre Kräfte und Ideen gebündelt, viel gelernt, geforscht, studiert, experimentiert und schließlich ein einzigartiges Ergebnis geschaffen!