Автентична монастирска бира от Белгия. Произвежда се според метода на Кампания и маята ѝ е изолирана от 1949 г. Не се пастьоризира, като водата, която се използва, е от извора на манастира „Scour Mont“, без никаква химическа намеса.

Историята на манастира започва през 1850 г., когато игуменът Журден заедно с група монаси основават манастира Scourmont близо до селото Chimay. Това е бирата на монасите от ордена на мълчанието (Peres Trappistes) в Белгия.