Bere autentică de mănăstire din Belgia. Este produsă conform metodei Campania și drojdia sa a fost izolată din 1949. Nu este pasteurizată, iar apa utilizată provine din izvorul mănăstirii „Scour Mont”, fără nicio intervenție chimică.

Istoria mănăstirii începe în 1850 când starețul Jourdain, împreună cu un grup de călugări, au fondat mănăstirea Scourmont (Abbaye de Scourmont), aproape de satul Chimay. Este berea călugărilor din ordinul tăcerii (Peres Trappistes) din Belgia.