Η σκόνη Cordyceps της Green Bay προέρχεται από το καρποφόρο σώμα του μανιταριού Cordyceps militaris. Η εκχύλιση με ζεστό νερό διασπά το κυτταρικό τοίχωμα και εξασφαλίζει περιεκτικότητα του εκχυλίσματος σε πολυσακχαρίτες τουλάχιστον 30%. Μπορεί να προστεθεί σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές, στις οποίες δίνει γήινες γευστικές νότες.

• Είδος: Cordyceps
• Μορφή: Σκόνη
...