Професионалната пароконвектоматна фурна Distform BCE6100D съчетава конвекционно готвене, готвене с пара и комбиниран режим при температури от 30 °C до 260 °C за конвекционно готвене и комбиниран режим с пара, и от 30 °C до 130 °C за готвене с пара. Системата SmartWind регулира посоката на въртене на вентилатора и предлага две скорости, а технологията за двойно впръскване на пара MultiSteam подпомага управлението ѝ. Технологията DryOut Plus активно извежда влагата от камерата за готвене чрез понижаване на налягането.
Автоматичната система MyCare се грижи за измиването, а функцията Automatic CoolDown подпомага бързото и безопасно почистване. Автоматичното предварително загряване, ръчната регенерация и автоматичното източване, което работи и при отворена врата, допълват функциите на фурната. Камерата е изработена от неръждаема стомана AISI304 18/10, изцяло заварена и със заоблени ръбове. Вратата е с двойно стъкло, а дръжките и пластмасовите компоненти са с антибактериална обработка.
- Капацитет: 6 тави 60 × 40 cm
- Режими на готвене: Конвекция, пара и комбиниран режим с пара и конвекция
- Температура при конвекционно готвене: 30–260 °C
- Температура при готвене с пара: 30–130 °C
- Технологии: SmartWind, MultiSteam, DryOut Plus, MyCare и Automatic CoolDown
- Скорости на вентилатора: 2
- Предварително загряване: Автоматично
- Регенерация: Ръчна
- Източване: Автоматично, дори при отворена врата
- Камера: Неръждаема стомана AISI304 18/10, изцяло заварена, със заоблени ръбове
- Врата: С ниски емисии и двойно стъкло
- Осветление: LED
- Дисплей: LED
- Сигнализация: Визуална и звукова
- Антибактериална обработка: На дръжките и пластмасовите компоненти
- Защита: IPX5 срещу пръски и водни струи
- Консумирана мощност: 9,5 kW
- Захранване: Електрическо
- Напрежение: 400 V / 3L+N
- Размери: 76 × 78,5 × 86,5 cm
- Тегло: 96 kg
- Производителност при багети: 90 броя на час, с багети от 250 g и дължина 54 cm
- Производителност при кроасани: 288 броя на час, с кроасани от 85 g и дължина 10 cm
- Разстояние между водачите: 85 mm
Технически
- Захранване
- Електрически
- Тип готвене
- Конвекция
- Капацитет GN
- 6 GN1/1
- Трифазен
- Не
- Температура (макс.)
- 300 °C
- Мощност
- 9,5 кВт
- Управление
- Цифров
- Парна фурна
- Да
- Фурни за картофи
- Не
Размери
- Дължина
- 76 см
- Ширина
- 78,5 см
- Височина
- 86,5 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.