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Unox XEVC Elektrischer Ofen mit Dampf 18.5kW 1011-EZRM
Gewerbliche Öfen

Unox XEVC Elektrischer Ofen mit Dampf 18.5kW 1011-EZRM

SERIE CHEFTOP MIND.MAPS ZERO

Komplett aus Edelstahl. Backkammer aus Edelstahl, gepresst mit hygienischen Ecken.

Digitales Bedienfeld: mit Voreinstellung (20-40-60-80-100)% der Feuchtigkeit und...

SERIE CHEFTOP MIND.MAPS ZERO

Komplett aus Edelstahl. Backkammer aus Edelstahl, gepresst mit hygienischen Ecken.

Digitales Bedienfeld: mit Voreinstellung (20-40-60-80-100)% der Feuchtigkeit und Programm-Speichermöglichkeit.

Protek.Safe: Tür mit doppeltem hitzebeständigem Glas mit Luftzwischenraum für die Temperaturdifferenzierung zwischen dem äußeren und...

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Λαμία, Φθιώτιδας
15 Stück
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Beschreibung

Beschreibung

SERIE CHEFTOP MIND.MAPS ZERO

Komplett aus Edelstahl. Backkammer aus Edelstahl, gepresst mit hygienischen Ecken.

Digitales Bedienfeld: mit Voreinstellung (20-40-60-80-100)% der Feuchtigkeit und Programm-Speichermöglichkeit.

Protek.Safe: Tür mit doppeltem hitzebeständigem Glas mit Luftzwischenraum für die Temperaturdifferenzierung zwischen dem äußeren und inneren Glas.

Inneres Türglas öffenbar für die richtige Reinigung. Innenbeleuchtung. Lüfter mit 2 Geschwindigkeiten und automatischer Umkehrung der Bewegung, die ein gleichmäßiges Backen garantieren. Hohe Wärmedämmung. Mit 2 Lüftern.

  • Kapazität: 10 GN 1/1 Bleche mit einem Abstand von 6,7 cm
  • Temperatur: bis zu 260 C
  • Leistung: 18,5 kW / 400 VAIR

Maxi: Das AIR.Maxi-System mit mehreren Hochleistungslüftern bietet zuverlässige Ergebnisse in jedem Prozess. Starke Luftströme treiben die Hitze in die Tiefe der Speisen, wodurch die Kochzeiten für Fleisch, Fisch & Gemüse, Braten oder Frittieren verkürzt werden.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Siehe vollständige Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
12 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Ja

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
18,5 kW
Bearbeitung
Digital
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
75 cm
Breite
78,3 cm
Höhe
101 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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Komplett aus Edelstahl. Backkammer aus Edelstahl, gepresst mit hygienischen Ecken.

Digitales Bedienfeld: mit Voreinstellung (20-40-60-80-100)% der Feuchtigkeit und Programm-Speichermöglichkeit.

Protek.Safe: Tür mit doppeltem hitzebeständigem Glas mit Luftzwischenraum für die Temperaturdifferenzierung zwischen dem äußeren und inneren Glas.

Inneres Türglas öffenbar für die richtige Reinigung. Innenbeleuchtung. Lüfter mit 2 Geschwindigkeiten und automatischer Umkehrung der Bewegung, die ein gleichmäßiges Backen garantieren. Hohe Wärmedämmung. Mit 2 Lüftern.

  • Kapazität: 10 GN 1/1 Bleche mit einem Abstand von 6,7 cm
  • Temperatur: bis zu 260 C
  • Leistung: 18,5 kW / 400 VAIR

Maxi: Das AIR.Maxi-System mit mehreren Hochleistungslüftern bietet zuverlässige Ergebnisse in jedem Prozess. Starke Luftströme treiben die Hitze in die Tiefe der Speisen, wodurch die Kochzeiten für Fleisch, Fisch & Gemüse, Braten oder Frittieren verkürzt werden.

Hersteller

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Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
12 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Ja

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
18,5 kW
Bearbeitung
Digital
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
75 cm
Breite
78,3 cm
Höhe
101 cm

Wichtige Informationen

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