Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC Cuptor electric 5kW cu abur Capacitate 3 GN1/1 5kW 0311-EPRM
Cuptoare profesionale

Unox ChefTop XEVC Cuptor electric 5kW cu abur Capacitate 3 GN1/1 5kW 0311-EPRM

Cuptorul electric combi Unox ChefTop XEVC gătește cu aer cald și abur pentru procese precum coacerea, deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută și sous-vide, precum și pentru reîncălzire. Funcția...

Cuptorul electric combi Unox ChefTop XEVC gătește cu aer cald și abur pentru procese precum coacerea, deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută și sous-vide, precum și pentru reîncălzire. Funcția CHEFUNOX selectează automat parametrii de gătire dintr-o bibliotecă de programe, în timp ce ecranul tactil permite controlul manual și proiectarea proceselor cu...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
Întrebări
Revizuiește produsul
Sesizare produs

Descriere și specificații

Cuptorul electric combi Unox ChefTop XEVC gătește cu aer cald și abur pentru procese precum coacerea, deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută și sous-vide, precum și pentru reîncălzire. Funcția CHEFUNOX selectează automat parametrii de gătire dintr-o bibliotecă de programe, în timp ce ecranul tactil permite controlul manual și proiectarea proceselor cu MIND.Maps. Tehnologiile ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX și SMART.Preheating reglează automat condițiile de gătire, umiditatea și preîncălzirea.

Acceptă până la 9 etape de gătire, reglarea umidității sau a aerului uscat în trepte de 10% și gestionarea simultană a până la 10 procese diferite cu MULTI.TIME. Senzorul de temperatură internă MULTI.Point măsoară în 4 puncte, iar funcțiile DRY.Maxi, STEAM.Maxi și AIR.Maxi gestionează umiditatea, producerea aburului și fluxul de aer din cameră.

  • Tip: Cuptor electric combi cu abur
  • Poziții pentru tăvi: 3 GN 1/1
  • Capacitate: 3 poziții GN
  • Temperatură maximă: 260 °C
  • Interval de temperatură: 30–260 °C
  • Mod de gătire: Aer cald și abur
  • Comenzi: Ecran tactil
  • Programe: Peste 1000
  • Etape de gătire: Până la 9
  • Procese simultane: Până la 10
  • Reglarea umidității: În trepte de 10%
  • Încărcătură maximă de alimente: 15 kg
  • Putere: 5 kW
  • Alimentare: Electrică
  • Tensiune: 380–415 V ~3PH+N+PE, 220–240 V ~1PH+PE, 220–240 V ~3PH+PE
  • Presiunea apei: 150–600 kPa
  • Consum maxim de apă: 3,4 l/h la 200 kPa
  • Dimensiuni interioare: 60,6 × 35,8 × 25,5 cm
  • Dimensiuni exterioare: 75 × 78,3 × 53,8 cm
  • Distanța dintre tăvi: 6,7 cm
  • Greutate: 56 kg

Producător

Detalii producător

Avertismente și informații de siguranță

Specificații tehnice

Sursă de alimentare
Electrică
Tip de coacere
Convecție
Capacitate GN
3 GN1/1

Capacitate GN

Capacitatea unui cuptor profesional este determinată de numărul și dimensiunea recipientelor Gastronorm (GN) pe care le poate găzdui. Sistemul Gastronorm reprezintă standardul internațional pentru dimensiunile recipientelor utilizate în bucătăriile profesionale.

Exemplu:

  • Capacitate: 4 x GN 1/1
    Cuptorul poate găzdui 4 recipiente GN 1/1 (cu dimensiunile 530 x 325 mm)
Trifazat
Nu

Trifazat

Curentul trifazic este o formă profesională de alimentare electrică, în care puterea este transmisă prin trei faze de curent. Este utilizat în principal în instalații profesionale și industriale datorită stabilității sporite și a capacității de a furniza o putere mai mare către echipamente cu consum ridicat de energie, precum cuptoarele profesionale, frigiderele și mașinile de producție.
Temperatură (max.)
260 °C
Putere
5 kW
Manipulare
Ecran tactil
Cu abur
Da
Cuptoare pentru cartofi
Nu

Dimensiuni

Lungime
75 cm
Lățime
78,3 cm
Înălțime
53,8 cm

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

de la 4.278,00 € Cost Livrare: Gratuită
Vezi în magazin