Cuptorul electric combi trifazat Unox ChefTop XEVC gătește cu aer cald și abur, pentru procese precum coacere, deshidratare, gătire la temperatură joasă, sous vide, preparare la grătar, prăjire și reîncălzire. Are o capacitate de 10 poziții GN 1/1 și o temperatură maximă de 260 °C.
Ecranul tactil acceptă peste 1.000 de programe și gătire manuală în până la 9 etape. CHEFUNOX selectează automat parametrii de gătire, în timp ce MULTI.TIME gestionează până la 10 procese simultan, iar MISE.EN.PLACE sincronizează introducerea tăvilor. Tehnologiile ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft și SENSE.Klean reglează condițiile de gătire, preîncălzire și spălare automată. Funcțiile DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi și PRESSURE.Steam gestionează umiditatea, aburul și fluxul de aer din cameră.
- Tip: Cuptor electric combi
- Alimentare: Electrică
- Faze: Trifazat
- Putere: 18,5 kW
- Capacitate: 10 poziții GN 1/1
- Tip de gătire: Cu aer cald și abur
- Temperatură: 30–260 °C
- Comenzi: Ecran tactil
- Programe: Peste 1.000
- Etape de gătire: Până la 9
- Procese de gătire simultane: Până la 10
- Sondă de temperatură cu miez: MULTI.Point cu 4 puncte de măsurare
- Încărcare maximă de alimente: 45 kg
- Presiunea apei: 150–600 kPa
- Consum maxim de apă: 8,1 l/h la 200 kPa
- Dimensiuni interioare: 60,6 × 38,5 × 72,7 cm
- Dimensiuni exterioare: 75 × 78,3 × 101 cm
- Distanța dintre tăvi: 6,7 cm
- Greutate: 98 kg
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Convecție
- Capacitate GN
- 10 GN1/1
- Trifazat
- Da
- Temperatură (max.)
- 260 °C
- Putere
- 18,5 kW
- Manipulare
- Ecran tactil
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 75 cm
- Lățime
- 78,3 cm
- Înălțime
- 101 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.