Ο τριφασικός ηλεκτρικός φούρνος combi Unox ChefTop XEVC μαγειρεύει με θερμό αέρα και ατμό, για διαδικασίες όπως ψήσιμο, αφυδάτωση, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, σχάρα, τηγάνισμα και αναθέρμανση. Η χωρητικότητά του είναι 10 θέσεις GN 1/1 και η μέγιστη θερμοκρασία φτάνει τους 260 °C.
Η οθόνη αφής υποστηρίζει περισσότερα από 1.000 προγράμματα και χειροκίνητο μαγείρεμα έως 9 σταδίων. Το CHEFUNOX επιλέγει αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος, ενώ το MULTI.TIME διαχειρίζεται έως 10 διαδικασίες ταυτόχρονα και το MISE.EN.PLACE συγχρονίζει την εισαγωγή των ταψιών. Οι τεχνολογίες ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX, SMART.Preheating, AUTO.Soft και SENSE.Klean ρυθμίζουν τις συνθήκες μαγειρέματος, προθέρμανσης και αυτόματου πλυσίματος. Οι λειτουργίες DRY.Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi και PRESSURE.Steam διαχειρίζονται την υγρασία, τον ατμό και τη ροή αέρα στον θάλαμο.
- Τύπος: Ηλεκτρικός φούρνος combi
- Τροφοδοσία: Ρεύματος
- Φάσεις: Τριφασικός
- Ισχύς: 18,5 kW
- Χωρητικότητα: 10 θέσεις GN 1/1
- Τύπος ψησίματος: Με θερμό αέρα και ατμό
- Θερμοκρασία: 30–260 °C
- Χειρισμός: Οθόνη αφής
- Προγράμματα: Περισσότερα από 1.000
- Στάδια μαγειρέματος: Έως 9
- Παράλληλες διαδικασίες μαγειρέματος: Έως 10
- Αισθητήρας πυρήνα: MULTI.Point με 4 σημεία μέτρησης
- Μέγιστο φορτίο τροφίμων: 45 kg
- Πίεση νερού: 150–600 kPa
- Μέγιστη κατανάλωση νερού: 8,1 l/h στα 200 kPa
- Εσωτερικές διαστάσεις: 60,6 × 38,5 × 72,7 cm
- Εξωτερικές διαστάσεις: 75 × 78,3 × 101 cm
- Απόσταση ταψιών: 6,7 cm
- Βάρος: 98 kg
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Convection
- Χωρητικότητα GN
- 10
- Τριφασικός
- Ναι
- Θερμοκρασία (max)
- 260 °C
- Ισχύς
- 18,5 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 75 cm
- Πλάτος
- 78,3 cm
- Ύψος
- 101 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.