Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC cu Abur 15kW 0511-GPRM
Cuptoare profesionale

Unox ChefTop XEVC cu Abur 15kW 0511-GPRM

Cuptorul pe gaz Unox ChefTop XEVC combină coacerea prin convecție cu aburul, oferind posibilitatea de a găti la temperaturi între 30 °C și 260 °C. Permite procese precum deshidratarea, gătirea la...

Cuptorul pe gaz Unox ChefTop XEVC combină coacerea prin convecție cu aburul, oferind posibilitatea de a găti la temperaturi între 30 °C și 260 °C. Permite procese precum deshidratarea, gătirea la temperatură joasă, sous vide, coacerea, prepararea la grătar, prăjirea și reîncălzirea. Funcția automată CHEFUNOX selectează parametrii de gătire din biblioteca de...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
Întrebări
Revizuiește produsul
Sesizare produs

Descriere și specificații

Cuptorul pe gaz Unox ChefTop XEVC combină coacerea prin convecție cu aburul, oferind posibilitatea de a găti la temperaturi între 30 °C și 260 °C. Permite procese precum deshidratarea, gătirea la temperatură joasă, sous vide, coacerea, prepararea la grătar, prăjirea și reîncălzirea. Funcția automată CHEFUNOX selectează parametrii de gătire din biblioteca de programe.

Ecranul tactil permite configurarea proceselor de gătire și gestionarea a până la 10 procese diferite simultan. Funcția MISE.EN.PLACE sincronizează introducerea tăvilor, iar MIND.Maps permite configurarea proceselor direct pe ecran. Tehnologiile ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX și SMART.Preheating ajustează automat parametrii de gătire, umiditatea și preîncălzirea.

  • Tip: Cuptor combi
  • Alimentare: Pe gaz
  • Putere gaz: 15 kW
  • Putere electrică: 0,6 kW
  • Tensiune: 220–240 V ~1PH+N+PE
  • Capacitate: 5 poziții GN 1/1
  • Temperatură maximă: 260 °C
  • Control: Ecran tactil
  • Programe: Peste 1000
  • Etape de gătire: Până la 9
  • Încărcătură maximă de alimente: 25 kg
  • Consum maxim de apă: 10,7 l/h la 200 kPa
  • Presiunea apei: 150–600 kPa
  • Distanța dintre tăvi: 6,7 cm
  • Dimensiuni: 75 × 78,3 × 67,5 cm
  • Greutate: 83 kg

Producător

Detalii producător

Avertismente și informații de siguranță

Specificații tehnice

Sursă de alimentare
Pe gaz
Tip de coacere
Convecție
Capacitate GN
5 GN1/1

Capacitate GN

Capacitatea unui cuptor profesional este determinată de numărul și dimensiunea recipientelor Gastronorm (GN) pe care le poate găzdui. Sistemul Gastronorm reprezintă standardul internațional pentru dimensiunile recipientelor utilizate în bucătăriile profesionale.

Exemplu:

  • Capacitate: 4 x GN 1/1
    Cuptorul poate găzdui 4 recipiente GN 1/1 (cu dimensiunile 530 x 325 mm)
Trifazat
Nu

Trifazat

Curentul trifazic este o formă profesională de alimentare electrică, în care puterea este transmisă prin trei faze de curent. Este utilizat în principal în instalații profesionale și industriale datorită stabilității sporite și a capacității de a furniza o putere mai mare către echipamente cu consum ridicat de energie, precum cuptoarele profesionale, frigiderele și mașinile de producție.
Temperatură (max.)
260 °C
Putere
15 kW
Manipulare
Ecran tactil
Cu abur
Da
Cuptoare pentru cartofi
Nu

Dimensiuni

Lungime
75 cm
Lățime
78,3 cm
Înălțime
67,5 cm

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

de la 6.076,00 € Cost Livrare: + 5,00 €
Vezi în magazin