Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC cu Abur 30.8kW 1021-EPRM
Cuptoare profesionale

Unox ChefTop XEVC cu Abur 30.8kW 1021-EPRM

Cuptorul profesional combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM combină convecția și aburul pentru coacere și gătire, precum deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută, sous vide, prepararea la grătar și...

Cuptorul profesional combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM combină convecția și aburul pentru coacere și gătire, precum deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută, sous vide, prepararea la grătar și reîncălzirea. Funcțiile CHEFUNOX selectează automat parametrii de gătire, în timp ce MULTI.TIME gestionează până la 10 procese simultan, iar MISE.EN.PLACE...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
Întrebări
Revizuiește produsul
Sesizare produs

Descriere și specificații

Cuptorul profesional combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM combină convecția și aburul pentru coacere și gătire, precum deshidratarea, gătirea la temperatură scăzută, sous vide, prepararea la grătar și reîncălzirea. Funcțiile CHEFUNOX selectează automat parametrii de gătire, în timp ce MULTI.TIME gestionează până la 10 procese simultan, iar MISE.EN.PLACE sincronizează finalizarea acestora. Ecranul tactil permite gestionarea programelor și configurarea proceselor de gătire.

Tehnologiile ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX și SMART.Preheating reglează automat parametrii, umiditatea și preîncălzirea. Funcțiile DRY.Maxi și STEAM.Maxi gestionează umiditatea și producerea aburului, iar sonda de temperatură MULTI.Point măsoară temperatura în patru puncte. Cuptorul permite gătirea manuală în până la 9 etape și dispune de un ciclu automat de spălare.

  • Tip: Cuptor electric combi
  • Capacitate: 20 de poziții GN
  • Metodă de gătire: Convecție
  • Temperatură maximă: 260 °C
  • Programe: Peste 1.000
  • Control: Ecran tactil
  • Putere: 30,8 kW
  • Alimentare: Electrică
  • Lungime: 86 cm
  • Lățime: 114,5 cm
  • Înălțime: 116,3 cm
  • Încărcătură maximă de alimente: 90 kg
  • Distanța dintre tăvi: 7,7 cm
  • Greutate: 170 kg
  • Tensiune: 380–415 V ~3PH+N+PE | 220–240 V ~3PH+PE
  • Presiunea apei: 150–600 kPa | 22–87 psi
  • Consum maxim de apă: 21,7 l/h la 200 kPa

Producător

Detalii producător

Avertismente și informații de siguranță

Specificații tehnice

Sursă de alimentare
Electrică
Tip de coacere
Convecție
Capacitate GN
20 GN1/1

Capacitate GN

Capacitatea unui cuptor profesional este determinată de numărul și dimensiunea recipientelor Gastronorm (GN) pe care le poate găzdui. Sistemul Gastronorm reprezintă standardul internațional pentru dimensiunile recipientelor utilizate în bucătăriile profesionale.

Exemplu:

  • Capacitate: 4 x GN 1/1
    Cuptorul poate găzdui 4 recipiente GN 1/1 (cu dimensiunile 530 x 325 mm)
Trifazat
Nu

Trifazat

Curentul trifazic este o formă profesională de alimentare electrică, în care puterea este transmisă prin trei faze de curent. Este utilizat în principal în instalații profesionale și industriale datorită stabilității sporite și a capacității de a furniza o putere mai mare către echipamente cu consum ridicat de energie, precum cuptoarele profesionale, frigiderele și mașinile de producție.
Temperatură (max.)
260 °C
Putere
30,8 kW
Manipulare
Ecran tactil
Cu abur
Da
Cuptoare pentru cartofi
Nu

Dimensiuni

Lungime
86 cm
Lățime
114,5 cm
Înălțime
116,3 cm

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

de la 15.605,40 € Cost Livrare: Gratuită
Vezi în magazin