Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC Ηλεκτρικός Φούρνος με Ατμό 30.8kW 1021-EPRM
Επαγγελματικοί Φούρνοι

Unox ChefTop XEVC Ηλεκτρικός Φούρνος με Ατμό 30.8kW 1021-EPRM

Ο επαγγελματικός φούρνος combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM συνδυάζει συναγωγή και ατμό για ψήσιμο και μαγείρεμα, όπως αφυδάτωση, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, ψήσιμο στη σχάρα και...

Ο επαγγελματικός φούρνος combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM συνδυάζει συναγωγή και ατμό για ψήσιμο και μαγείρεμα, όπως αφυδάτωση, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, ψήσιμο στη σχάρα και αναθέρμανση. Οι λειτουργίες CHEFUNOX επιλέγουν αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος, ενώ το MULTI.TIME διαχειρίζεται έως και 10 διαδικασίες ταυτόχρονα και το...

Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα gn

  1. 3

    4.836,00 €

  2. 5

    5.704,00 €

  3. 20

    15.605,40 €

Ισχύς

  1. 5 kW

    4.836,00 €

  2. 9.3 kW

    5.704,00 €

  3. 30.8 kW

    15.605,40 €

Μήκος

  1. 75 cm

    5.704,00 €

  2. 86 cm

    15.605,40 €

Πλάτος

  1. 78.3 cm

    5.704,00 €

  2. 114.5 cm

    15.605,40 €

Ύψος

  1. 53.8 cm

    4.836,00 €

  2. 67.5 cm

    5.704,00 €

  3. 116.3 cm

    15.605,40 €

Ερωτήσεις
Αξιολόγησε το προϊόν
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Ο επαγγελματικός φούρνος combi Unox ChefTop XEVC-1021-EPRM συνδυάζει συναγωγή και ατμό για ψήσιμο και μαγείρεμα, όπως αφυδάτωση, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, ψήσιμο στη σχάρα και αναθέρμανση. Οι λειτουργίες CHEFUNOX επιλέγουν αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος, ενώ το MULTI.TIME διαχειρίζεται έως και 10 διαδικασίες ταυτόχρονα και το MISE.EN.PLACE συγχρονίζει την ολοκλήρωσή τους. Η οθόνη αφής υποστηρίζει τον χειρισμό προγραμμάτων και τη σχεδίαση διαδικασιών μαγειρέματος.

Οι τεχνολογίες ADAPTIVE.Cooking, CLIMALUX και SMART.Preheating ρυθμίζουν αυτόματα τις παραμέτρους, την υγρασία και την προθέρμανση. Οι λειτουργίες DRY.Maxi και STEAM.Maxi διαχειρίζονται την υγρασία και την παραγωγή ατμού, ενώ ο αισθητήρας πυρήνα MULTI.Point μετρά τη θερμοκρασία σε τέσσερα σημεία. Ο φούρνος έχει δυνατότητα χειροκίνητου μαγειρέματος σε έως 9 στάδια και διαθέτει αυτόματο κύκλο πλύσης.

  • Τύπος: Ηλεκτρικός φούρνος combi
  • Χωρητικότητα: 20 θέσεις GN
  • Τρόπος ψησίματος: Συναγωγή
  • Μέγιστη θερμοκρασία: 260 °C
  • Προγράμματα: Πάνω από 1.000
  • Χειρισμός: Οθόνη αφής
  • Ισχύς: 30,8 kW
  • Τροφοδοσία: Ρεύματος
  • Μήκος: 86 cm
  • Πλάτος: 114,5 cm
  • Ύψος: 116,3 cm
  • Μέγιστο φορτίο φαγητού: 90 kg
  • Αποστάσεις ταψιών: 7,7 cm
  • Βάρος: 170 kg
  • Τάση: 380–415 V ~3PH+N+PE | 220–240 V ~3PH+PE
  • Πίεση νερού: 150–600 kPa | 22–87 psi
  • Μέγιστη κατανάλωση νερού: 21,7 l/h στα 200 kPa

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας

Τεχνικά

Τροφοδοσία
Ρεύματος
Τύπος Ψησίματος
Convection
Χωρητικότητα GN
20

Χωρητικότητα GN

Η χωρητικότητα ενός επαγγελματικού φούρνου καθορίζεται από τον αριθμό και το μέγεθος των Gastronorm (GN) σκευών που μπορεί να φιλοξενήσει. Το σύστημα Gastronorm είναι το διεθνές πρότυπο για τις διαστάσεις σκευών στις επαγγελματικές κουζίνες.

Παράδειγμα:

  • Χωρητικότητα: 4 x GN 1/1
    Ο φούρνος μπορεί να δεχτεί 4 σκεύη GN 1/1 (διαστάσεων 530 x 325 mm)
Τριφασικός
Όχι

Τριφασικός

Το τριφασικό ρεύμα είναι μία επαγγελματική μορφή ηλεκτρικής τροφοδοσίας, όπου η ισχύς μεταφέρεται μέσω τριών φάσεων ρεύματος. Χρησιμοποιείται κυρίως σε επαγγελματικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις λόγω της υψηλότερης σταθερότητας και της δυνατότητας παροχής μεγαλύτερης ισχύος σε ενεργοβόρες συσκευές όπως επαγγελματικοί φούρνοι, ψυγεία, και μηχανές παραγωγής.
Θερμοκρασία (max)
260 °C
Ισχύς
30,8 kW
Χειρισμός
Touch Screen
Ατμού
Ναι
Φούρνοι Πατάτας
Όχι

Διαστάσεις

Μήκος
86 cm
Πλάτος
114,5 cm
Ύψος
116,3 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

από 15.605,40 € Μεταφορικά: Δωρεάν
Δες το στο κατάστημα