Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC Φούρνος Υγραερίου με Ατμό 35kW 1021-GPRM
Επαγγελματικοί Φούρνοι

Unox ChefTop XEVC Φούρνος Υγραερίου με Ατμό 35kW 1021-GPRM

Ο φούρνος Unox ChefTop XEVC συνδυάζει ψήσιμο με θερμό αέρα και ατμό, με δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης θερμοκρασίας από 30 °C έως 260 °C και υγρασίας ή ξηρού αέρα ανά 10%. Υποστηρίζει διαδικασίες...

Ο φούρνος Unox ChefTop XEVC συνδυάζει ψήσιμο με θερμό αέρα και ατμό, με δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης θερμοκρασίας από 30 °C έως 260 °C και υγρασίας ή ξηρού αέρα ανά 10%. Υποστηρίζει διαδικασίες όπως ψήσιμο, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, αφυδάτωση, σχάρα, τηγάνισμα και αναθέρμανση. Οι τεχνολογίες DRY.Maxi, STEAM.Maxi και AIR.Maxi...

Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά
Ερωτήσεις
Αξιολόγησε το προϊόν
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Ο φούρνος Unox ChefTop XEVC συνδυάζει ψήσιμο με θερμό αέρα και ατμό, με δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης θερμοκρασίας από 30 °C έως 260 °C και υγρασίας ή ξηρού αέρα ανά 10%. Υποστηρίζει διαδικασίες όπως ψήσιμο, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, sous vide, αφυδάτωση, σχάρα, τηγάνισμα και αναθέρμανση. Οι τεχνολογίες DRY.Maxi, STEAM.Maxi και AIR.Maxi διαχειρίζονται την υγρασία, την παραγωγή ατμού και τη λειτουργία των ανεμιστήρων.

Η λειτουργία CHEFUNOX ρυθμίζει αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος, ενώ το MULTI.TIME διαχειρίζεται έως 10 διαδικασίες ταυτόχρονα και το MISE.EN.PLACE συγχρονίζει την εισαγωγή των ταψιών. Η οθόνη αφής υποστηρίζει τη δημιουργία διαδικασιών μέσω MIND.Maps, ενώ οι λειτουργίες ADAPTIVE.Cooking και SMART.Preheating προσαρμόζουν αυτόματα τις παραμέτρους μαγειρέματος και προθέρμανσης.

  • Τροφοδοσία: Υγραερίου
  • Ισχύς: 35 kW
  • Χωρητικότητα: 20 GN
  • Χειρισμός: Οθόνη αφής
  • Τύπος ψησίματος: Με θερμό αέρα και ατμό
  • Μέγιστη θερμοκρασία: 260 °C
  • Προγράμματα: Πάνω από 1.000
  • Μέγιστα στάδια μαγειρέματος: 9
  • Αισθητήρας πυρήνα: MULTI.Point με 4 σημεία μέτρησης
  • Μέγιστο φορτίο φαγητού: 90 kg
  • Διαστάσεις: 86 × 114,5 × 116,3 cm
  • Βάρος: 183 kg

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας

Τεχνικά

Τροφοδοσία
Υγραερίου
Τύπος Ψησίματος
Convection
Χωρητικότητα GN
20

Χωρητικότητα GN

Η χωρητικότητα ενός επαγγελματικού φούρνου καθορίζεται από τον αριθμό και το μέγεθος των Gastronorm (GN) σκευών που μπορεί να φιλοξενήσει. Το σύστημα Gastronorm είναι το διεθνές πρότυπο για τις διαστάσεις σκευών στις επαγγελματικές κουζίνες.

Παράδειγμα:

  • Χωρητικότητα: 4 x GN 1/1
    Ο φούρνος μπορεί να δεχτεί 4 σκεύη GN 1/1 (διαστάσεων 530 x 325 mm)
Τριφασικός
Όχι

Τριφασικός

Το τριφασικό ρεύμα είναι μία επαγγελματική μορφή ηλεκτρικής τροφοδοσίας, όπου η ισχύς μεταφέρεται μέσω τριών φάσεων ρεύματος. Χρησιμοποιείται κυρίως σε επαγγελματικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις λόγω της υψηλότερης σταθερότητας και της δυνατότητας παροχής μεγαλύτερης ισχύος σε ενεργοβόρες συσκευές όπως επαγγελματικοί φούρνοι, ψυγεία, και μηχανές παραγωγής.
Θερμοκρασία (max)
260 °C
Ισχύς
35 kW
Χειρισμός
Touch Screen
Ατμού
Ναι
Φούρνοι Πατάτας
Όχι

Διαστάσεις

Μήκος
86 cm
Πλάτος
114,5 cm
Ύψος
116,3 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

από 15.996,00 € Μεταφορικά: Δωρεάν
Δες το στο κατάστημα