Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC cu Abur 35kW 1021-GPRM
Cuptoare profesionale

Unox ChefTop XEVC cu Abur 35kW 1021-GPRM

Cuptorul Unox ChefTop XEVC combină coacerea cu aer cald și abur, oferind posibilitatea reglării manuale a temperaturii între 30 °C și 260 °C și a umidității sau a aerului uscat în trepte de 10%....

Cuptorul Unox ChefTop XEVC combină coacerea cu aer cald și abur, oferind posibilitatea reglării manuale a temperaturii între 30 °C și 260 °C și a umidității sau a aerului uscat în trepte de 10%. Permite procese precum coacerea, gătirea la temperatură joasă, sous vide, deshidratarea, prepararea la grătar, prăjirea și reîncălzirea. Tehnologiile DRY.Maxi,...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
Întrebări
Revizuiește produsul
Sesizare produs

Descriere și specificații

Cuptorul Unox ChefTop XEVC combină coacerea cu aer cald și abur, oferind posibilitatea reglării manuale a temperaturii între 30 °C și 260 °C și a umidității sau a aerului uscat în trepte de 10%. Permite procese precum coacerea, gătirea la temperatură joasă, sous vide, deshidratarea, prepararea la grătar, prăjirea și reîncălzirea. Tehnologiile DRY.Maxi, STEAM.Maxi și AIR.Maxi gestionează umiditatea, producerea aburului și funcționarea ventilatoarelor.

Funcția CHEFUNOX reglează automat parametrii de gătire, în timp ce MULTI.TIME gestionează până la 10 procese simultan, iar MISE.EN.PLACE sincronizează introducerea tăvilor. Ecranul tactil permite crearea proceselor prin MIND.Maps, iar funcțiile ADAPTIVE.Cooking și SMART.Preheating ajustează automat parametrii de gătire și preîncălzire.

  • Alimentare: Gaz petrolier lichefiat
  • Putere: 35 kW
  • Capacitate: 20 GN
  • Comenzi: Ecran tactil
  • Tip de coacere: Cu aer cald și abur
  • Temperatură maximă: 260 °C
  • Programe: Peste 1.000
  • Număr maxim de etape de gătire: 9
  • Senzor de temperatură în miez: MULTI.Point cu 4 puncte de măsurare
  • Încărcătură maximă de alimente: 90 kg
  • Dimensiuni: 86 × 114,5 × 116,3 cm
  • Greutate: 183 kg

Producător

Detalii producător

Avertismente și informații de siguranță

Specificații tehnice

Sursă de alimentare
Pe gaz
Tip de coacere
Convecție
Capacitate GN
20 GN1/1

Capacitate GN

Capacitatea unui cuptor profesional este determinată de numărul și dimensiunea recipientelor Gastronorm (GN) pe care le poate găzdui. Sistemul Gastronorm reprezintă standardul internațional pentru dimensiunile recipientelor utilizate în bucătăriile profesionale.

Exemplu:

  • Capacitate: 4 x GN 1/1
    Cuptorul poate găzdui 4 recipiente GN 1/1 (cu dimensiunile 530 x 325 mm)
Trifazat
Nu

Trifazat

Curentul trifazic este o formă profesională de alimentare electrică, în care puterea este transmisă prin trei faze de curent. Este utilizat în principal în instalații profesionale și industriale datorită stabilității sporite și a capacității de a furniza o putere mai mare către echipamente cu consum ridicat de energie, precum cuptoarele profesionale, frigiderele și mașinile de producție.
Temperatură (max.)
260 °C
Putere
35 kW
Manipulare
Ecran tactil
Cu abur
Da
Cuptoare pentru cartofi
Nu

Dimensiuni

Lungime
86 cm
Lățime
114,5 cm
Înălțime
116,3 cm

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

de la 15.996,00 € Cost Livrare: Gratuită
Vezi în magazin