Skroutz.gr

Unox ChefTop XEVC с Пара 35кВт 1021-GPRM
Професионални фурни

Unox ChefTop XEVC с Пара 35кВт 1021-GPRM

Фурната Unox ChefTop XEVC съчетава печене с горещ въздух и пара, с възможност за ръчно регулиране на температурата от 30 °C до 260 °C и на влажността или сухия въздух през 10%. Поддържа процеси като...

Фурната Unox ChefTop XEVC съчетава печене с горещ въздух и пара, с възможност за ръчно регулиране на температурата от 30 °C до 260 °C и на влажността или сухия въздух през 10%. Поддържа процеси като печене, готвене при ниска температура, sous vide, дехидратация, гриловане, пържене и претопляне. Технологиите DRY.Maxi, STEAM.Maxi и AIR.Maxi управляват...

Вижте описание & спецификации Вижте описание & спецификации

Капацитет gn (GN1/1)

  1. 5

    от 6.076,00 €

  2. 7

    от 7.998,00 €

  3. 20

    от 15.996,00 €

Мощност

  1. 15 кВт

    от 6.076,00 €

  2. 19 кВт

    от 7.998,00 €

  3. 35 кВт

    от 15.996,00 €

Дължина

  1. 75 см

    от 6.076,00 €

  2. 86 см

    от 15.996,00 €

Ширина

  1. 78.3 см

    от 6.076,00 €

  2. 114.5 см

    от 15.996,00 €

Височина

  1. 67.5 см

    от 6.076,00 €

  2. 84.3 см

    от 7.998,00 €

  3. 116.3 см

    от 15.996,00 €

Въпроси
Прегледайте продукта
Доклад за продукта

Описание и спецификации

Фурната Unox ChefTop XEVC съчетава печене с горещ въздух и пара, с възможност за ръчно регулиране на температурата от 30 °C до 260 °C и на влажността или сухия въздух през 10%. Поддържа процеси като печене, готвене при ниска температура, sous vide, дехидратация, гриловане, пържене и претопляне. Технологиите DRY.Maxi, STEAM.Maxi и AIR.Maxi управляват влажността, производството на пара и работата на вентилаторите.

Функцията CHEFUNOX настройва автоматично параметрите на готвене, а MULTI.TIME управлява до 10 процеса едновременно и MISE.EN.PLACE синхронизира зареждането на тавите. Сензорният дисплей поддържа създаването на процеси чрез MIND.Maps, а функциите ADAPTIVE.Cooking и SMART.Preheating настройват автоматично параметрите на готвене и предварително загряване.

  • Захранване: На втечнен нефтен газ
  • Мощност: 35 kW
  • Капацитет: 20 GN
  • Управление: Сензорен дисплей
  • Тип печене: С горещ въздух и пара
  • Максимална температура: 260 °C
  • Програми: Над 1 000
  • Максимален брой етапи на готвене: 9
  • Сонда за измерване на температурата в сърцевината: MULTI.Point с 4 точки на измерване
  • Максимално натоварване с храна: 90 kg
  • Размери: 86 × 114,5 × 116,3 cm
  • Тегло: 183 kg

Производител

Детайли за производителя

Предупреждения и информация за безопасност

Технически

Захранване
Газов
Тип готвене
Конвекция
Капацитет GN
20 GN1/1

Капацитет GN

Капацитетът на един професионален фурна се определя от броя и размера на съдовете Gastronorm (GN), които може да побере. Системата Gastronorm е международният стандарт за размерите на съдовете в професионалните кухни.

Пример:

  • Капацитет: 4 x GN 1/1
    Фурната може да побере 4 съда GN 1/1 (размери 530 x 325 mm)
Трифазен
Не

Трифазен

Трифазният ток е професионална форма на електрозахранване, при която мощността се предава чрез три фази ток. Използва се основно в професионални и индустриални инсталации поради по-високата стабилност и възможността за осигуряване на по-голяма мощност за енергоемки уреди като професионални фурни, хладилници и производствени машини.
Температура (макс.)
260 °C
Мощност
35 кВт
Управление
Сензорен екран
Парна фурна
Да
Фурни за картофи
Не

Размери

Дължина
86 см
Ширина
114,5 см
Височина
116,3 см

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

от 15.996,00 € Цена за доставка: Безплатно
Преглед в магазин