Deci, să vă spun, copii, vin de la un grătar Lidl Tepro pe care l-am folosit zilnic timp de 7 ani, atât pentru grătar, cât și ca un cuptor pentru toate mâncărurile cu tavă. L-am uzat la propriu și am decis să iau acest model de la Weber și nu pe cel nou pe care încearcă să-l promoveze, pentru că are avantaje semnificative față de cel nou, mai ales la curățare – nu cureți tot discul de dedesubt și știu ce înseamnă să cureți discul de dedesubt de grăsime, credeți-mă, din experiența cu vechiul grătar...
Tind să scoată acest model de pe piață, de aceea și prețul este mare, însă eu am prins o ocazie și am fost norocos să-l iau la 400€, acum se vinde cu 800.
Pentru patru, cinci sau chiar mai multe persoane în familie nu ai nevoie de mai mulți arzătoare, este ideal. Suprafața de gătit este suficientă pentru 6 cotlete și nu numai. Cel mai important pentru mine este că încape tava emailată de 40 cm de la cuptorul electric și gătesc totul acolo, economic și cu calitate la gătit. Coace la fel de bine pe toată suprafața, atâta timp cât este bine încins; cu cât se încălzește mai tare, cu atât performează mai bine – căldura se reflectă de la aluminiul din cuvă în sus și gătește perfect. Nu există zone moarte. Și cel mai important, nu există flăcări care să apară, ceea ce era principala problemă la vechiul grătar pe care l-am avut, pentru că arzătoarele sunt în spate și construcția este astfel încât nu există deloc flăcări.
Desigur, depinde și ce gătești – dacă gătești ceva foarte gras sigur vei avea, dar nu ca la celelalte grătare de pe piață și cu atât mai puțin la cele ieftine. Un lucru foarte important: are trei trepte de reglare – maxim, mediu, minim – ceea ce este foarte important. Pui un pui întreg deschis pe minim și nu te îngrijorezi că se va arde sau altceva, doar îl întorci după un sfert de oră, 20 de minute, gătești cealaltă parte și e gata. De asemenea, poți găti ideal slow cooking pe minim și totul iese delicios fără să-ți faci griji să ridici capacul să vezi dacă s-a ars sau dacă ai flăcări și multe altele. Pentru o familie de până la 5 persoane, cum v-am spus, nu ai nevoie de trei arzătoare.
Plăcintă cu mere, chec, plăcintă cu brânză, pizza – toate acolo.

(Să vedeți cum face doradele suculente și delicioase fără să le usuce, chiar dacă sunt grase)
Și eu am avut trei arzătoare la celălalt grătar și foloseam mereu unul sau două, foarte rar pe toate trei, doar când îl foloseam ca pe un cuptor.
Am avut ceva rezerve legate de cei doi arzătoare, că nu o să-mi ajungă, dar totul e ok. Doi arzătoare sunt mai mult decât suficienți, mai ales pentru uz zilnic, pentru gătit rapid – una-două cotlete, trei chiftele etc.
Uitați de curățare – cu o spatulă de plastic se curăță imediat în 20 de minute.

Calitatea construcției este excelentă, copii, nu mai vorbim... dacă puteți, urmăriți acest model și nu pe cel nou care îl va înlocui, îl consider și mai frumos, chiar dacă nu are dulapul de jos unde intră butelia – pe mine personal nu mă deranjează. PS: e normal să aibă puțină putere în spate pentru că are o bară orizontală cu flacără care leagă cei doi arzătoare. Toate grătarele au asta, cu cât deschizi mai puțin capacul, cu atât ai gătit mai uniform.

Numele Weber este o garanție a calității construcției, și pot confirma asta 100%. Calitatea construcției este evidentă în fiecare detaliu, în fiecare șurub, mai ales în elementele esențiale ale grătarului, cum ar fi grătarele, camera de gătit, capacul, mânerele, etc. Sincer, îți dă impresia că, cu întreținere corespunzătoare, poate rămâne ca nou pentru totdeauna.

Acum să vorbim despre gătit. După asamblare (care ar trebui făcută cu atenție și suficient timp), grătarul este extrem de ușor și simplu de utilizat. Nu cred că poate confuza pe cineva, nici măcar puțin. Este aproape la fel de simplu ca și conectarea unui dispozitiv și apăsarea doar pe Pornit și Oprit. Poate chiar mai simplu decât atât (pentru că nu există un întrerupător).

Tehnicile de gătit (direct/indirect, etc.) nu țin de grătar și sunt o chestiune de preferință personală și experimentare, așa că tot ce pot spune este că, în combinație cu capacitatea de a găti cu capacul închis (BBQ), practic îți oferă toate opțiunile la îndemână. Grătarul central detașabil, care poate fi înlocuit cu accesorii suplimentare precum o placă de fontă pentru gyros sau o piatră de pizza, oferă și mai multe opțiuni.

Viteză de gătit: În 10-15 minute (în funcție de temperatura exterioară), atinge 300 de grade și este gata pentru gătit/curățare, astfel încât să poți fi pregătit să gătești în maximum 20 de minute de la aprinderea lui. Suprafața grătarului este satisfăcătoare pentru cantități de 4+ persoane, sau chiar pentru bucăți mari. De exemplu, un pește de 1,5-2 kg poate încăpea pe fiecare arzător pentru gătit direct (vă reamintesc că are 2 arzătoare). Gătește rapid și are suficientă putere în arzătoare pentru ca tu să poți găti nu doar cantitățile inițiale, ci și să continui să gătești pentru mai multe persoane.

În ceea ce privește curățarea, pot spune că este un proces ușor, dar personal, ca cineva meticulos, îmi ia destul de mult timp să-l finalizez. Faptul că totul se adună într-o tavă de aluminiu este cu siguranță o mare comoditate și simplificare. Cu toate acestea, unele colțuri și suprafețe aspre fac curățarea mai dificilă, în timp ce părțile din oțel inoxidabil (suprafețele laterale, panoul frontal) se murdăresc ușor.

Baza cu roți oferă o mare comoditate pentru transport, iar suporturile de ambele părți ale grătarului sunt foarte convenabile și ergonomice (cu cârlige pentru clești, unelte de curățare, etc.).

În final, aș spune că, împreună cu achiziția, ar trebui să iei în considerare cu siguranță și husa Weber, care are o calitate foarte bună și protejează grătarul de praf, frig, ploaie și căldură. Poate să pară un pic scumpă, dar când o ții în mâini și o pui pe grătar, îți vei da seama că ar fi de neconceput să lași acest grătar expus.

Actualizare 16/2/2023: Aproape 3 ani după achiziție, descrierea de mai sus rămâne complet reprezentativă