Corfu Brewery a fost fondată în 2006 în Corfu, cu scopul de a investi în produse inovatoare cu respect pentru tradițiile și cultura regiunii. Produce bere proaspătă cu termen de valabilitate scurt exclusiv în frigidere cu o dată de producție astfel încât consumatorul să poată vedea când a fost produsă și nu doar când expiră, o propunere unică pentru piața grecească. Toate berile Corfu Brewery sunt un produs proaspăt (viu), nu au fost supuse pasteurizării, stabilizării și, în mare măsură, sunt nefiltrate. Aceasta este diferența semnificativă pe care o au față de berile industriale.