Η Κερκυραϊκή ζυθοποιία ιδρύθηκε το 2006 στην Κέρκυρα, στόχος της να επενδύσει σε καινοτόμα προϊόντα με σεβασμό στις παραδόσεις και στον πολιτισμό του τόπου. Παράγει φρέσκια μπύρα με μικρή διάρκεια ζωής αποκλειστικά και μόνο στα ψυγεία με ημερομηνία παράγωγης ώστε ο καταναλωτής να βλέπει πότε παράχθηκε και όχι μόνο πότε λήγει, μοναδική πρόταση για την Ελληνική αγορά. Όλες οι μπύρες της Κερκυραϊκής Ζυθοποιίας είναι ένα φρέσκο (ζωντανό) προϊόν, δεν έχουν υποστεί παστερίωση, σταθεροποίηση και σε ένα μεγάλο μέρος τους είναι αφιλτράριστες. Αυτή είναι η σημαντική διαφορά που έχουν με τις βιομηχανικές μπύρες.