Η σόδα χρησιμοποιείται για:

• Να απελευθερώνει τη νοστιμιά των λαχανικών και να διατηρεί το πράσινο χρώμα των φύλλων κατά το βράσιμο, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του καφέ στο νερό που βράζει.
• Να μαλακώνει το κρέας αφήνοντάς το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Να μειώνει την οξύτητα της ντομάτας με την προσθήκη μιας πρέζας κατά το μαγείρεμα.
• Στα γλυκίσματα, όταν...