Ανθός αλατιού της εταιρείας Μάνι σε συσκευασία 130 γραμμαρίων. Πρόκειται για ένα απόλυτα φυσικό υλικό, αφού δεν περνά από καμία επεξεργασία, όπως πλύση ή προσθήκη ιωδίου ή λοιπών ουσιών. Συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή του αλατιού της αλυκής και τυποποιείται σε μικρές ποσότητες σε διάφορα μέρη του κόσμου, με πιο ξακουστά την Ελλάδα (λιμνοθάλασσα Μεσολογγίου), τη Γαλλία, την Πορτογαλία κ.ά.

Αφήνει μια έντονα θαλασσινή επίγευση, σαν μια έκρηξη ιωδίου στο στόμα! Διαλύεται πιο εύκολα από το κοινό αλάτι, οπότε καλύτερα να την προσθέσετε λίγο πριν από το τέλος ή στο τέλος του μαγειρέματος. Αξίζει να την πασπαλίσετε πάνω από μια ντομάτα κομμένη γαρίφαλο, σε σαλάτες ή οποιοδήποτε ψητό κρέας, θα τους δώσει εξαιρετική γεύση.