Der Korys-Kastanienhonig wird in wilden Kastanienwäldern im gebirgigen Arkadien und in Achaia auf einer Höhe von 800–1.000 m gesammelt. Er wird aus dem Nektar und den Honigtauausscheidungen der Blüten und Blätter der wilden Kastanie gewonnen. Sein Geschmack ist intensiv und vollmundig, mit mäßiger Süße und einem charakteristischen, lang anhaltenden, leicht bitteren Nachgeschmack.
Seine Farbe reicht von kräftigem Bernstein bis zu Dunkelbraun oder nahezu Schwarz. Sein Aroma ist tief und erdig, mit Noten von Rauch oder Holz. Dank seiner dichten, samtigen Textur und seiner natürlichen Zusammensetzung bleibt er lange flüssig, ohne leicht zu kristallisieren.
- Typ: Kastanienhonig
- Bio: Ja
- Menge: 420 g
- Stückzahl: 1
- Sammelgebiet: Gebirgiges Arkadien und gebirgiges Achaia
- Höhe des Sammelgebiets: 800–1.000 m
- Sammelzeit: Anfang Juni bis Ende Juli
- Farbe: Von kräftigem Bernstein bis zu Dunkelbraun oder nahezu Schwarz
- Geschmack: Intensiv und vollmundig, mit mäßiger Süße und leicht bitterem Nachgeschmack
- Aroma: Tief und erdig, mit Noten von Rauch oder Holz
- Textur: Dicht und samtig
- Kristallisation: Bleibt lange flüssig, ohne leicht zu kristallisieren
Spezifikationen
- Tastaturen
- Kastanie
- Menge
- 420 gr
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Ja
Wichtige Informationen
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