Η Cuvée Brut είναι ένα μείγμα άνω των 100 crus, χρησιμοποιώντας την πλειοψηφία του Pinot Noir 55-60% από το Grande και το Petite Montagne de Reims, με περίπου 15% Chardonnay και 30% Pinot Meunier. Ωρίμανση τουλάχιστον για μία περίοδο 24 μηνών.