Η φρουκτόζη Ελομάς σε σκόνη χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης σε συνταγές, γλυκά και ροφήματα. Είναι μιάμιση φορά πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, γι’ αυτό η περιγραφή προτείνει τη χρήση μικρότερης ποσότητας.
Για συνταγές, χρησιμοποιείται ποσότητα ίση με το 1/2 έως τα 3/4 της ζάχαρης που απαιτείται. Τα γλυκά με φρουκτόζη ροδίζουν πιο εύκολα και ψήνονται σε θερμοκρασία χαμηλότερη κατά 20 °C από τα αντίστοιχα γλυκά με ζάχαρη.
- Είδος: Φρουκτόζη
- Μορφή: Σκόνη
- Βάρος: 200 g
- Γλυκύτητα: 1,5 φορά μεγαλύτερη από τη ζάχαρη
- Ποσότητα αντικατάστασης ζάχαρης: 1/2 έως 3/4 της ποσότητας που απαιτεί η συνταγή
- Θερμοκρασία ψησίματος: 20 °C χαμηλότερη από εκείνη για γλυκά με ζάχαρη
- Γλυκαιμικός δείκτης: 19
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Φρουκτόζη
- Μορφή
- Σκόνη
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 200 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.