Chios Ipa ist ein ausgewogenes Bier mit reichen Aromen und subtiler Bitterkeit, das 6,3% Alkohol enthält. Es ist ein blondes Bier, das aus ausgewählten Malzsorten und ganzen Hopfen hergestellt wird. Es wird in begrenzten Mengen chargenweise ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze vergoren und gereift.