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EKA MKF Elektrischer Ofen mit Dampf 15.4kW MKF 1111 BM

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Gewerbliche Öfen

EKA MKF Elektrischer Ofen mit Dampf 15.4kW MKF 1111 BM

Der dreiphasige Elektrobackofen EKA MKF 1111 BM backt mit Umluft und verfügt über eine Direktdampfsprühtechnik, die Feuchtigkeit in den Garraum einbringt. Die zwei Ventilatoren mit wechselnder...

Der dreiphasige Elektrobackofen EKA MKF 1111 BM backt mit Umluft und verfügt über eine Direktdampfsprühtechnik, die Feuchtigkeit in den Garraum einbringt. Die zwei Ventilatoren mit wechselnder Drehrichtung verteilen die Luft im gesamten Garraum, während das BLACK MASK-Bedienfeld per Touchscreen gesteuert wird.

Der Ofen bietet Platz für elf GN 1/1-Bleche, die...

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Ταύρος Αττικής, Αττικής
10 Stück
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Beschreibung & Spezifikationen

Der dreiphasige Elektrobackofen EKA MKF 1111 BM backt mit Umluft und verfügt über eine Direktdampfsprühtechnik, die Feuchtigkeit in den Garraum einbringt. Die zwei Ventilatoren mit wechselnder Drehrichtung verteilen die Luft im gesamten Garraum, während das BLACK MASK-Bedienfeld per Touchscreen gesteuert wird.

Der Ofen bietet Platz für elf GN 1/1-Bleche, die nicht im Lieferumfang enthalten sind, mit einem Abstand von 68 mm zwischen den Einschüben. Das Außengehäuse besteht aus INOX-Edelstahl.

  • Fassungsvermögen: 11 GN 1/1-Bleche
  • Backart: Umluft
  • Dampferzeugung: Durch Direktbesprühung
  • Betriebstemperatur: 30–270 °C
  • Abstand zwischen den Einschüben: 68 mm
  • Ventilatoren: 2, mit wechselnder Drehrichtung
  • Bedienung: Touchscreen
  • Gehäusematerial: INOX-Edelstahl
  • Stromversorgung: Dreiphasig, 380 V, 3N, 50–60 Hz
  • Leistung: 15,4 kW
  • Länge: 73 cm
  • Breite: 85,5 cm
  • Höhe: 113 cm

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
11 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Ja

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
275 °C
Leistung
15,4 kW
Bearbeitung
Touchscreen
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
73 cm
Breite
85,5 cm
Höhe
113 cm

Wichtige Informationen

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