Το μέλι κουμαριάς παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές της Αχαΐας. Η ανθοφορία της κουμαριάς ξεκινά τον Νοέμβριο και συνεχίζεται μέχρι αργά την άνοιξη, προσφέροντας ένα σπάνιο και θρεπτικό μέλι με μοναδικές ιδιότητες.
- Περιέχει Arbutin για καθαρισμό αίματος και ρύθμιση χοληστερίνης
- Πολυσακχαρίτης Τυρανόζη που αυξάνει τη ζωή των κυττάρων
- Ένζυμο Διαστάση (Αμυλάση) για διάσπαση αμύλου
- Φυσικό, αγνό μέλι με πλούσια θρεπτικά συστατικά
- Σπάνιο και ιδιαίτερο προϊόν από την περιοχή Χελμός
Η γεύση του έχει χαρακτηριστική δυνατή, πολύ γεμάτη υπόπικρη γεύση με αρωματικές νότες πικρής καραμέλας. Είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, και αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού. Οι φυσικές αντιβιοτικές ουσίες που περιέχει σε μεγάλο βαθμό το καθιστούν ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.
Το μέλι κουμαριάς χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό και αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος, καθώς και σε περιπτώσεις ήπιων λοιμώξεων των βρόγχων. Οι θερμίδες που εμπεριέχει είναι λιγότερες από τα άλλα μέλια λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης και φρουκτόζης, και συνίσταται σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για διαβητικούς τύπου Β´.
Άρωμα: Δεν παρουσιάσει έντονο άρωμα.
Χρώμα: Το χρώμα αρχικά είναι κιτρινωπό και όταν ωριμάσει αποκτά ένα σκουροχάλκινο χρώμα.
Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνεται σχετικά γρήγορα και αποκτά βουτυρώδη υφή.
Σύμφωνα με ανάλυση του Μελισσοκομικού Ινστιτούτου της Βρέμης και της εταιρείας Kraft του Μονάχου, περιέχει:
- 0,0% σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη)
- 36,1% φρουκτόζη
- 28,9% γλυκόζη
- 1,7% μαλτόζη
- 1% τυρανόζη
- 19,5% υγρασία
Το ph του κυμαίνεται στο 4,5. Στη χώρα μας, το μέλι της κουμαριάς και της καστανιάς είναι ελάχιστα γνωστά, αλλά είναι περιζήτητα στις αγορές της Κεντρικής Ευρώπης, της Ρωσίας και των Αραβικών χωρών λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων.
Χαρακτηριστικά
- Τύπος
- Κουμαριάς
- Ποσότητα
- 480 gr
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.