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Rational iCombi Pro 3B/P Gasofen mit Dampf 13.5kW
Gewerbliche Öfen

Rational iCombi Pro 3B/P Gasofen mit Dampf 13.5kW

Der gewerbliche Gasofen Rational iCombi Pro 3B/P kombiniert Heißluftzirkulation mit Dampfzufuhr über einen Boiler. Die Drehrichtungsumkehr des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das iCooking-System...

Der gewerbliche Gasofen Rational iCombi Pro 3B/P kombiniert Heißluftzirkulation mit Dampfzufuhr über einen Boiler. Die Drehrichtungsumkehr des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das iCooking-System passt Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch an und überwacht dabei kontinuierlich die Parameter. Das Intelligence Cooking Center umfasst...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der gewerbliche Gasofen Rational iCombi Pro 3B/P kombiniert Heißluftzirkulation mit Dampfzufuhr über einen Boiler. Die Drehrichtungsumkehr des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das iCooking-System passt Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch an und überwacht dabei kontinuierlich die Parameter. Das Intelligence Cooking Center umfasst Programme für Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und Regenerierung.

Mit iProduction lassen sich verschiedene Gerichte auf mehreren Ebenen gleichzeitig oder zeitversetzt fertigstellen. iCare übernimmt die automatische Reinigung und Entkalkung des Boilers und des Dampfsystems. Das Gerät ist innen und außen aus Edelstahl AISI 304 18/10 gefertigt und verfügt über eine Tür mit Dreifachverglasung. Die LED-Beleuchtung erleichtert die Kontrolle des Garvorgangs, während der Lüfter beim Öffnen der Tür stoppt.

  • Betriebsart: Flüssiggas
  • Leistung: 13,5 kW
  • Kapazität: 6 x 1/1 GN
  • Temperatur: bis zu 300 °C
  • Garmethode: Heißluftzirkulation
  • Bedienung: Digital mit Touchscreen
  • Material: Edelstahl AISI 304 18/10
  • Tür: Mit Dreifachverglasung
  • Beleuchtung: LED
  • Länge: 85 cm
  • Breite: 84,2 cm
  • Höhe: 75,4 cm

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
LPG
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
6 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
300 °C
Leistung
13,5 kW
Bearbeitung
Touchscreen, Digital
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
85 cm
Breite
84,2 cm
Höhe
75,4 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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