Gasofen iCombi Pro RATIONAL 6-1/1
Die i-Combi Pro-Ofenserie von Rational sind die führenden Öfen, die für Profiküchen jeder Größe entwickelt wurden. Sie verfügen über Innovationen früherer Modelle in Kombination mit intelligenter Software, die Kochprozesse durch Automatisierung erleichtert.
Durch das i-cooking System erfolgt die Konfiguration des Geräts (Temperatur, Feuchtigkeit, Zeit, Garphasen) automatisch mit kontinuierlicher Kontrolle. Der Ofen kann Materialunterschiede erkennen und die Kochparameter entsprechend anpassen.
Er verfügt über sieben Kochkategorien: Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen, Regenerieren, wobei der Benutzer die gewünschte Garmethode auswählt.
Mit dem i-Density control-System wird die Produktivität erhöht und die Zubereitungszeiten werden reduziert, während der Energieverbrauch gering bleibt. Multi-Level-Kochen durch i-production ist ideal für à la carte Küchen.
Das automatische Reinigungssystem i-care sorgt für eine perfekte Reinigung des Geräts am Ende des Tages.
Es verfügt über eine dreifache Verglasung an der Tür, die Energie spart, und LED-Beleuchtung für einfache Überwachung.
Gefertigt aus rostfreiem Stahl AISI-304 18/10. Das Garen erfolgt durch Konvektion von Heißluft und geeignete Feuchtigkeit über ein Boiler-System.
- Kapazität: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN
- Anzahl der Mahlzeiten pro Tag: 30-100
- Breite: 850 mm
- Tiefe: 842 mm
- Höhe: 754 mm
- Gewicht: 114 kg
- Anschlussleistung Erdgas/Propan 3P: 13 kW
- Anschlussleistung Propan 3B/P: 13,5 kW
- Spannung: 1 NAC 230V
11,10€ Cashback in Coins
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