Φούρνος Ηλεκτρικός iCombi Pro RATIONAL 20-1/1
Η σειρά φούρνων i-Combi Pro της Rational είναι σχεδιασμένη για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους. Διαθέτει καινοτομίες που διευκολύνουν τις διαδικασίες μαγειρέματος με το έξυπνο λογισμικό που αναλαμβάνει τα περισσότερα στάδια. Με το σύστημα i-cooking, η παραμετροποίηση της συσκευής πραγματοποιείται αυτόματα, με συνεχή έλεγχο και μέτρηση χωρίς παρέμβαση του χρήστη.
Ο φούρνος διαθέτει επτά κατηγορίες ψησίματος: Κρέας, Ψάρι, Πουλερικά, Αρτοσκευάσματα, Φαγητά με Αυγά, Γαρνιτούρες, Αναγέννηση. Ο χρήστης επιλέγει μόνο τον επιθυμητό τρόπο ψησίματος, ενώ η οθόνη παρέχει οδηγίες για καθοδήγηση. Το σύστημα i-Density control αυξάνει την παραγωγικότητα κατά 50% και μειώνει τους χρόνους παρασκευής κατά 10%.
Το ψήσιμο σε διάφορα επίπεδα είναι ιδανικό για κουζίνες ala carte, μειώνοντας τους νεκρούς χρόνους και προσφέροντας τέλεια σερβιρισμένο φαγητό. Το σύστημα αυτόματου καθαρισμού i-care εξασφαλίζει τον τέλειο καθαρισμό της συσκευής στο τέλος της ημέρας. Η κατασκευή είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10.
Η αναστροφή φοράς του μοτέρ εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο, και ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα. Τα επιτραπέζια μοντέλα μπορούν να συνδυασθούν με τραπέζι-βάση, ενώ τα μεγάλα διαθέτουν τρόλευ με οδηγούς.
- Χωρητικότητα: 20 x 1/1 GN / 40 x 1/2 GN
- Αριθμός γευμάτων ανά ημέρα: 150-300
- Πλάτος: 877 mm
- Βάθος: 913 mm
- Ύψος: 1807 mm
- Βάρος: 254 κιλά
- Συνδεδεμένο φορτίο: 37,2 kW
- Ηλεκτρική σύνδεση: 3 NAC 400 V
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Combi
- Χωρητικότητα GN
- 20
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 300 °C
- Ισχύς
- 37,2 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen, Ψηφιακός
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 87,7 cm
- Πλάτος
- 91,3 cm
- Ύψος
- 180,7 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.