Elektrischer Ofen iCombi Pro XS 6-2/3 Rational. Die i-Combi Pro Serie von Rational ist für professionelle Küchen jeder Größe konzipiert. Die i-Combi Pro Öfen verfügen über Innovationen mit intelligenter Software, die selbst die komplexesten Kochprozesse erleichtern.
Mit dem i-cooking System erfolgt die Gerätekonfiguration automatisch. Der Ofen verfügt über das Intelligence Cooking Center (ICC) mit sieben Gararten: Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen, Regeneration.
Die Produktivität wird durch das i-Density Control System um 50 % gesteigert, während die Zubereitungszeit um 10 % verkürzt wird. Das Kochen auf verschiedenen Ebenen durch i-production ist ideal für à-la-carte-Küchen und ermöglicht dem Bediener die Koordination der Gerichte.
Das automatische Reinigungssystem i-care sorgt für perfekte Sauberkeit und Kalkentfernung. Es verfügt über ein dreifaches Glas an der Tür zur Energieeinsparung sowie LED-Beleuchtung für eine einfache Überwachung.
Gefertigt aus rostfreiem Stahl AISI-304 18/10. Das Kochen erfolgt durch Heißluftzirkulation und Feuchtezufuhr über einen Boiler. Richtungswechsel des Motors für gleichmäßiges Garen.
- Kapazität: 6 x 2/3 GN
- Anzahl der Mahlzeiten pro Tag: 20-80
- Breite: 655 mm
- Tiefe: 621 mm
- Höhe: 567 mm
- Gewicht: 62 kg
- Anschlussleistung: 5,7 kW
- Elektrischer Anschluss: 3 NAC 400 V
7,44€ Cashback in Coins
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