65 Lieblingsrezepte

Weil die griechische Küche vegan war, lange bevor es cool wurde!

"My Greek Vegan Food" ist ein Buch, das uns durch die "grüne" Seite der griechischen Küche führt und eine Vielzahl traditioneller und moderner veganer Rezepte von Eva Monahari präsentiert. Es zielt darauf ab, die griechische Küche als die ultimative vegane Ernährungswahl einem breiten Publikum in Griechenland und im Ausland vorzustellen.

Weil Griechenland schon Jahrhunderte vor der Erfindung des Begriffs vegan war. Die griechische kulinarische Tradition ist voller köstlicher Gerichte, die keine tierischen Produkte enthalten, umweltfreundlich sind und perfekt zum neuen globalen Ernährungstrend passen.

Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, frische Kräuter und natives Olivenöl extra waren und sind die Grundlage der griechischen Küche. Eine Küche, die die Saisonalität respektiert, instinktiv die richtigen Nährstoffkombinationen kennt und zudem wirtschaftlich mit den frischesten Zutaten kocht, während sie reich an Geschmack und Nährwert ist.

Das Buch, das Sie in Ihren Händen halten, enthält 65 Lieblingsrezepte, die jeder in seinem täglichen Leben gerne kochen möchte. Es stellt das Kochen so vor, wie wir es uns alle erträumen: einfach, verständlich, originell, lecker und sowohl für Geist als auch Körper wohltuend. Es ist nicht nur für Veganer, sondern auch für diejenigen, die gesünderes und umweltfreundlicheres Kochen in ihr Leben integrieren möchten, um eine nahrhaftere und ausgewogenere tägliche Ernährung zu erreichen, ohne dabei auf Geschmack und Aroma zu verzichten.