Die erste Stufe wird verwendet, um die Klinge zu schärfen und Unvollkommenheiten und Schäden auf der Messerklinge zu reparieren, während die zweite Stufe zum Polieren der Klinge dient.
- Grobkarbidschaber zum Vorschärfen
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Adler-Schärfer mit zwei Schärfstufen und einem feinen Keramikschaber zum Polieren.
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Die erste Stufe wird verwendet, um die Klinge zu schärfen und Unvollkommenheiten und Schäden auf der Messerklinge zu reparieren, während die zweite Stufe zum Polieren der Klinge dient.
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