Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Είναι γεμάτες από βασικά μέταλλα και ουσίες όπως:

• Κάλιο
• Σίδηρο
• Φυλλικό οξύ
• Ψευδάργυρο
• Ασβέστιο

Τα οποία είναι σημαντικά για τη σωματική ευεξία. Επίσης, οι φακές έχουν θερμιδική αξία σχετικά χαμηλή και είναι κατάλληλες για δίαιτα και ισορροπημένη διατροφή. Μαγειρεύονται κυρίως ως σούπα, αλλά και σε σαλάτες, φακόρυζο κ.α.

Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας.