Θυμάμαι στα παιδικά μου χρόνια, η Τετάρτη και η Παρασκευή ήταν μέρες νηστείας για την οικογένεια. Συνήθως είχαμε όσπρια ή κάτι λαδερό. Μέσα από αυτή τη μακροχρόνια παράδοση άρχισα να εκτιμώ τη θρεπτικότητα και τη γευστικότητα αυτών των φαγητών και συνειδητοποίησα ότι η νηστεία αποτελεί κομμάτι της ελληνικής —και όχι μόνο— διατροφής και μας φέρνει πιο κοντά σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ενώ προσφέρει μια διατροφική ισορροπία στην καθημερινότητά μας. Πέρα από θρησκευτική συνήθεια, η νηστεία δηλώνει τη βαθύτερη ανάγκη και επιθυμία μας για αποχή. Για έναν πιο υγιή τρόπο ζωής. Σήμερα αποτελεί και μια τάση να γειωθούμε και να νιώσουμε ακόμα πιο συνδεδεμένοι με τη φύση. Να εκτιμήσουμε και να απολαύσουμε τα αγαθά και τους καρπούς της. Η πλούσια ελληνική Γη μάς ευνοεί να στραφούμε προς τη χορτοφαγία και μας εκπλήσσει με την πληθώρα εύγευστων, θρεπτικών και χορταστικών συνταγών που μπορεί να δημιουργήσει.
Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας». Ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις και αποδεικνύει πώς με απλά, βασικά, πρωτογενή υλικά μπορείς να φτιάξεις τις πιο νόστιμες, θρεπτικές και χορταστικές συνταγές. Ο δικός του τρόπος να φέρνει τους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι με πιάτα που ικανοποιούν τις γεύσεις όλων και να καταρρίπτει μύθους γύρω από το φαγητό, μέσα από τη φαντασία και την όρεξή του για δημιουργία.
Άκης Πετρετζίκης
Διάβασε ένα απόσπασμα
Θυμάμαι στα παιδικά μου χρόνια, η Τετάρτη και η Παρασκευή ήταν μέρες νηστείας για την οικογένεια. Συνήθως είχαμε όσπρια ή κάτι λαδερό. Μέσα από αυτή τη μακροχρόνια παράδοση άρχισα να εκτιμώ τη θρεπτικότητα και τη γευστικότητα αυτών των φαγητών και συνειδητοποίησα ότι η νηστεία αποτελεί κομμάτι της ελληνικής —και όχι μόνο— διατροφής και μας φέρνει πιο κοντά σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ενώ προσφέρει μια διατροφική ισορροπία στην καθημερινότητά μας. Πέρα από θρησκευτική συνήθεια, η νηστεία δηλώνει τη βαθύτερη ανάγκη και επιθυμία μας για αποχή. Για έναν πιο υγιή τρόπο ζωής. Σήμερα αποτελεί και μια τάση να γειωθούμε και να νιώσουμε ακόμα πιο συνδεδεμένοι με τη φύση. Να εκτιμήσουμε και να απολαύσουμε τα αγαθά και τους καρπούς της. Η πλούσια ελληνική Γη μάς ευνοεί να στραφούμε προς τη χορτοφαγία και μας εκπλήσσει με την πληθώρα εύγευστων, θρεπτικών και χορταστικών συνταγών που μπορεί να δημιουργήσει.
Κατασκευαστής
Οδηγοί Προϊόντος
- Συγγραφέας
- Άκης Πετρετζίκης
- Εκδότης
- Ψυχογιός
- Γλώσσα
- Ελληνικά
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 240
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- 3/2021
- Έτος έκδοσης
- 2021
- Διαστάσεις
- 22x27 cm
- Βραβείο
- -
- ISBN-13
- 9786180135848
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.