καλή ποιότητα, αλλα δεν ειναι η σίτα ιδιαίτερα λεπτή, παρότι ετσι αναφέρεται. Εχω πρόβλημα μα φυλαγμένο αλεύρι ανακατεμένο με χοντρό αλάτι και δεν μπορεί να διαχωριστεί επαρκώς.